Рецепт ризото по-новому: це не просто смачно — це божественно!

Рецепт ризото вирізняється з-поміж інших італійських страв кремовою текстурою, легким приготуванням, відсутністю критичних вимог до якихось інструментів чи продуктів.

З іншого боку, просто залитий водою і зварений рис ризото не назвеш, тож деяких правил все ж доведеться дотриматися.

Сьогодні пропонуємо приготувати не звичайну версію, а томатну.

Інгредієнти

• Рис - 250 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Олія - 50 г
• Овочевий бульйон - 250 мл
• Помідори чері - 500 г
• Моцарела - 100 г
• Пармезан - за бажанням

Як готувати

Викладіть рис із дрібно нарізаною цибулею і 30 г олії в глибокий посуд, придатний для мікрохвильовки. Готуйте на високій потужності 3 хвилини.

Влийте бульйон і готуйте вже без кришки ще 10 хвилин, а потім добре перемішайте і додайте помідори з моцарелою.

Відправте ще на 8 хвилин у мікрохвильову піч, щоб рис повністю приготувався, а помідори стали м'якими.

Додайте решту олії, притрусіть тертим пармезаном і листям свіжого базиліка. Смачного!