Как приготовить мед из одуванчиков: рецепт вкусного и полезного продукта

В Украине активно расцветают одуванчики, и это удачное время, чтобы приготовить полезное лакомство. Как сделать мед из этих ярких весенних цветов?

Считается, что мед или варенье из одуванчиков очень полезно для иммунитета, поскольку в нем содержится большое количество витамина С. Также это лакомство обладает антибактериальными и легкими обезболивающими свойствами. Вместе с тем этот натуральный продукт помогает поддерживать здоровье сердца, желчного пузыря и печени.

Рецепт меда из одуванчиков

Ингредиенты:

• Цветки одуванчика – 300 грамм
• Сахар – 1 килограмм
• Вода – 400 миллилитров
• Лимон – половина

Приготовление:

1. Для начала нужно собрать одуванчики. Лучше делать это подальше от дороги и мест, где гуляют животные. После отделить цветки и промыть их.
2. В сотейник налейте необходимое количество воды и поставьте на огонь.
3. Когда вода закипит, всыпьте сахар и варите до полного растворения, периодически помешивая.
4. Затем добавьте в сироп цветки одуванчика и проварите 25-30 на маленьком огне.
5. Добавьте лимонный сок.
6. Проварите еще 5-10 минут и снимите с огня.
7. Оставьте мед настаиваться на 24 часа.
8. Затем процедите его через сложенную в три слоя марлю и проварите еще 20-25 минут.
9. Разлейте по простерилизованным банкам и закрутите.
10. Хранить мед из одуванчиков следует в темном прохладном месте не дольше одного года.

Приятного аппетита!

Предлагаем также рецепт тонких блинов на молоке, которые можно подавать вместе с медом из одуванчиков.