Страва для вихідних на природі: печериці на мангалі з соєвим соусом та копченою паприкою

Весною майже кожному хочеться на пікнік. Їжа на свіжому повітрі завжди смачніша та ароматніша. Варіантів закусок на такий випадок багато. Ми вам запропонуємо ще одну, дуже цікаву. Це — печериці, приготовані на мангалі. Зі спеціями та соєвим соусом вони виходять просто чудові.

Що треба:

• печериці — 400 г;
• сметана — 4 ст.л.;
• соєвий соус — 3 ст.л.;
• копчена паприка — 1 ч.л.;
• кріп;
• часник — 3 зубки;
• олія.

Приготування:

Промийте гриби і одразу витріть, щоб вони не впитали зайву вологу. Поріжте дрібненько зелень. Перекладіть гриби та зелень в пакет. Туди ж додайте соєвий соус, сметану, подрібнений часник, посипаємо копченою паприкою. Закрийте пакет та добре його потовчіть, щоб всі продукти гарно перемішалися. Залиште на одну годину, щоб гриби увібрали в себе приправи.

Замариновані грибочки можна смажити як на решітці мангала, так і на шампурах.У процесі приготування їх рекомендовано поливати маринадом. Гриби будуть готові, коли стануть м’якими та рум’яними. Їсти їх смачно з майонезом, сметаною, йогуртом, кетчупом. Як гарнір може підійти печена у фользі картопля.

Варто пам’ятати, що дітям до трьох років така страва буде трохи важкою, тож для них варто підготувати іншу їжу.