Аджика без додавання оцту: смачний та дуже простий рецепт

Сезон консервування у розпалі. Господині обмінюються смачними рецептами. Якщо ви ще не готували на зиму аджику, то скористайтеся нашим простим, але дуже смачним рецептом. Така аджика готується без додавання оцту.

ПодробиціВам знадобляться такі інгредієнти:

• 1 кг помідорів
• 2 головки часнику
• 2 стручки гострого перцю
• 0,5 кг солодкого перцю
• 1,5 ст. л солі
• 3 ст. л. цукру

Приготування:

Всі овочі перекрутіть на м’ясорубці, додайте сіль, цукор. Викладіть у велику каструлю й поставте на плиту. Після того, як аджика закипить, проваріть ще протягом 20 хвилин.

Тим часом підготуйте стерильні баночки з кришками. Зніміть з плити й розлийте аджику по банках та закрутіть кришками. Поставте догори дном й закутайте у ковдру. Залиште стояти поки банки повністю не прохолонуть. Смачного!