«Надія: »Самий вологий Торт Без пропитки. Без міксера і ваги. Дуже швидко

Приготую домашній швидкий торт до чаю. Соковитий, вологий, м’який шоколадний торт нашвидкуруч, роблю без ваг, без міксера, без проблем!

Інгредієнти: Бісквіт:

• яйця 2 шт.
• ванілін дрібка
• цукор 1 скл. (250 г)
• кефір 2,5 % 1 скл. (250 мл)
• олія 1/4 скл. (250 мл)
• розпушувач 1,5 ч. л.
• сода 1/4 ч. л.
• борошно 1 скл. (250 г)
• какао 3 ст. л.

Крем:

• сметана (густа) 350 -400 г
• згущене молоко 1 б.
• горішки для посипання (за бажанням)

Приготування: Бісквіт:

Змішую яйця з дрібкою ваніліну та цукром вінчиком до посвітління маси. Вливаю кефір, олію, додаю розпушувач і соду, перемішую. Просіюю борошно, какао і замішую до однорідності.

Форму діаметром 22 см застеляю пергаментом і виливаю усе тісто. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 35-40 хвилин. Корж охолоджую, зрізаю шапочку, яку перетворю на крихту для прикрашання. Розрізаю горизонтально на 2 частини.

Крем:

Змішую сметану з згущеним молоком до однорідності.

Як я відважую сметану, щоб була густа. Встановлюю друшляк на каструлю, вистеляю натуральну тканину або марлю, складену в кілька шарів, і викладаю сметану. Ставлю в холодильник на ніч.

Перемащую коржі кремом. Верх та боки торта також змащую. Посипаю крихтою від коржів боки торта.

Зверху торт прикрашаю подрібненими горішками, смачного!