Смачні та корисні гарбузові панкейки до сніданку

Гарбуз — це одна з найкорисніших та поживних овочевих культур. Він містить значну кількість вітамінів, мінералів та антиоксидантів, що забезпечує його високу харчову цінність. Гарбуз використовують у багатьох кулінарних рецептах, від супів та пюре й до печива та пирогів. А ще з нього готують смачні панкейки.

ПодробиціІнгредієнти: 300 г гарбузового пюре 250 г молока 2 яйця 300 г борошна 120 г цукру 2 ч. л. розпушувача 50 г топленого масла кориця на смак ваніль на смак

Запечіть м‘якоть гарбуз з корицею. Запікати 60 хвилин при температурі 180 градусів. Після цього перебийте м’якоть блендером. Збийте яйця з цукром, додайте гарбузове пюре, розпушувач і борошно. За бажанням — ваніль. Збийте все до однорідності. До маси поступово додавайте тепле молоко, постійно збиваючи. Коли маса стане однорідною, додайте топленого масла та розмішайте. Випікайте з обох боків. Перевертайте, коли потріскаються всі бульбашки. Подавайте готові панкейки зі згущеним молоком або морозивом.