Португальський зелений соус, який «влаштує пожежу»

Цей соус для тих, хто любить гострі смаки. Пожежа, яка відкриває нові смакові відчуття. Пасує до риби. Читайте далі рецепт приготування.

ІнгредієнтиВам потрібні такі:

• кінза — 1 пучок;
• гострий зелений перець — 1 шт.;
• лимон — 1 шт.;
• оливкова олія — 3 ст.л.;
• сіль, перець.

Як приготуватиЛимон помийте, просушіть. Зніміть з нього цедру. Гострий зелений перець краще обробляти в рукавицях. Розріжте його навпіл та вичистіть насіння, білі перегородки.

В блендер покладіть зелень, перець, цедру, олію, сіль та перець. Збийте в однорідну масу. Соус готовий. Його можна зберігати до 6 місяців в скляній тарі в холодильнику.

Як будете готувати рибу чи захочете подати до інших страв, у вас буде чим здивувати і себе, і інших. Смачного!