Як приготувати соковиті рибні котлети з підливою

Приготувати ароматні та соковиті рибні котлети з підливою просто, може вийти корисна страва, яку можна їсти з гарніром і без. Котлети ніжні, тримають форму і мають чудову підливу після тушкування.

Інгредієнти:

• Рибне філе – 500 г.
• Кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л.
• Сметана – 1 ст. л.
• Цибуля – 1 шт.
• Томатна паста – 1 ст. л.
• Морква – 1 шт.
• Вода – 250 мл.
• Панірувальні сухарі – 30 г.
• Сіль, перець – на смак

Очищену моркву треба натерти на тертці, а цибулю нарізати кубиком.

Філе морської риби, наприклад, хека подрібнити в блендері, змішати з картопляним крохмалем, сметаною, цибулею та морквою, посолити та поперчити. Мокрими руками сформувати котлети, обваляти в панірувальних сухарях та обсмажити з двох боків на середньому вогні по 5 хвилин. Змішати томатну пасту з водою, залити котлети і тушкувати їх протягом 5 хвилин під кришкою. Рибні котлети готові, можна подавати з гарніром, зокрема смачно з рисовою кашею чи макаронами.