Картопля По-Новому. Цю Вечерю мій Чоловік любить більше за Пельмені

Чоловік мій завжди просить, щоб я приготувала цю страву, я залюбки, бо простішого рецепту просто нема!

Інгредієнти:

• картопля сира – 450 г
• фарш курячий або будь-який інший – 650 г
• яйця – 2 шт.
• часник – 1-2 зуб.
• помідор – 1 шт.
• сіль, перець, солодка мелена паприка за смаком

Заливка:

• олія – 2 ст. л.
• борошно – 20 г
• молоко – 200 мл.
• майонез – 50 г
• яйце – 1 шт.
• сіль за смаком

Приготування:Очищаю і натираю на терці сиру картоплю, солю та залишаю на 10 хвилин. Картопля пустить сік, тоді віджимаю її руками. Перекладаю у миску, додаю 1 яйце, перець і солодку мелену паприку, перемішую.

До фаршу додаю 1 яйце, сіль, перець, солодку мелену паприку за смаком, видавлений через прес часник. Добре перемішую.

Розмір моєї форми 25 на 17 см., висота 5 см., змащую її олією, викладаю першим шаром картоплю, тоді фарш, розрівнюю по формі.

Поверх фаршу кладу помідори порізані кружечками.

Заливка:

У каструлі розігріваю олію, додаю борошно, пів хвилинки обжарюю, помішуючи. Тоді доливаю молоко, доводжу масу до загустіння і охолоджую. В окремій мисці змішую майонез з яйцем, вливаю заварений соус, солю, перемішую. Заливаю заливку у форму.

Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 40 хвилин. Коли верхівка гарно підрум’яниться накриваю фольгою і допікаю. Смачного!