Без Духовки і Клопотів. Торт «Роксолана»: великий, дешевий і подобається всім

Господині, сьогодні печу смачний тортик на сковороді. Повірте, ніхто не зрозуміє, що ви приготували його так просто. У цьому рецепті багато плюсів!Інгредієнти: Крем:

• 1 л молока
• 3 яйця
• 150 г цукру
• 0,5 ч. л. солі
• 60 г крохмалю
• ваніль за смаком
• 100 г вершкового масла

Тісто:

• 3 яйця
• 0,5 ч. л. солі
• 180 г цукру
• ваніль за смаком
• 50 г вершкового масла
• 0,5 ч. л. соди (або 1 ч. л. розпушувача)
• 1 ст. л. лимонного соку
• 500 г борошно

Додатково:

• волоські горішки для прикрашання

Приготування: Крем:

У каструлю вливаю молоко, залишаю 100 мл, доводжу до кипіння. Змішую у мисці яйця з цукром і сіллю. Додаю крохмаль, перемішую. Вливаю 100 мл холодного молока і перемішую. Вливаю яєчну масу до киплячого молока у каструлі. Постійно помішуючи, доводжу крем до загустіння. Тоді додаю ваніль і перемішую. В кінці кладу м1ке масло і перемішую до однорідності. Перекладаю у миску, накриваю харчовою плівкою в контакт та залишаю охолоджуватись.

Тісто:

Змішую у мисці яйця з сіллю, цукром і ваніллю. Дода м’яке масло і перемішую. Соду гашу лимонним соком і додаю до тіста, перемішую. Всипаю борошно та замішую тісто руками. На столі з тіста розкачую ковбаску, ділю на 8 однакових частин. Формую у кульки.

Кожну кульку розкачую у коржик діаметром з мою сковорідку 26 см., обрізаю краї. Розігріваю сковорідку і обсмажую до золотистості з обох сторін.

Перемащую усі коржі кремом і посипаю подрібненими горішками. Верх та боки торта також змащую кремом.

Посипаю боки торта горішками. Нарізаю та смакую!