«Секрет» приготування перловки без замочування

Не кожна господиня візьметься за готування перлової каші, адже це означає, що доведеться витратити багато часу на замочування і сам процес варіння. Як правило, перлову крупу залишають у воді на ніч, а після ще й варять протягом кількох годин.

Однак є цікавий спосіб скоротити час готування без шкоди користі та смакових якостей.

ПодробиціЯкий секрет знають господині

Так як попереднє замочування можна пропустити, необхідно ґрунтовно вимити крупу. Воду потрібно зливати кілька разів, а потім ще раз добре промити під потоком води.

Після цього всипаємо крупу в каструлю та заливаємо практично ідентичною кількістю рідини. Як тільки вода починає кипіти, кулінари рекомендують влити 250 мл холодної води.

Повторити процедуру з рідиною слід чотири рази.

Після того, як каша почне закипати, варто відправити в каструлю шматок вершкового масла.

Залишиться почекати 50-60 хвилин до повної готовності апетитної страви.

Потім кашу можна сміливо подавати до столу.