Просто додайте Майонез в Киплячу воду! Мало хто знає цей секретний рецепт!
Я просто додаю майонез у киплячу воду і виходить дуже смачно! Мало хто знає цей секретний рецепт пиріжків! Чоловік у захваті!Інгредієнти: Тісто:
- вода 400 мл
- майонез 5 ст. л.
- борошно 5-6 ст. л.
- сіль 1 ч. л.
- олія 1 ст. л.
- картопля відварена 500 г
- сіль 1 ч. л.
- цибуля смажена 2 шт.
- молоко 0, 5 скл.
Кип’ячу спочатку у сухій сковорідці воду, додаю майонез у киплячу воду, постійно помішуючи, на слабкому вогні доводжу масу до однорідності.
Переливаю майонез у глибоку миску, додаю борошно, сіль, перемішую лопаткою, тоді замішую тісто руками приблизно 4-5 хвилин. Під кінець замісу додаю олію і замішую. Перекладаю тісто у миску і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 10 хвилин.
Начинка:
Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре. Додаю сіль та смажену цибулю, перемішую. В кінці вливаю молоко і перемішую.
Ділю тісто на шматочки, формую кульки, розкачую коржики і викладаю начинку. Формую пиріжки, щільно защіпаючи тісто і притискаю руками зверху.
Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін.
Хай смакує, а які ароматні вийшли!