На столі Багато всього, а Гості хочуть лише цю Закуску. Мій фірмовий рецепт

Злітає з мого столу за лічені хвилини, і так же швидко готується! Моя улюблена закуска, яка завжди є коли гості дома!

Інгредієнти: Коржі:

• грудка куряча – 300 г
• яйця – 2 шт.
• майонез – 1 ст. л.
• молоко – 100 мл.
• сіль – 1/2 ч. л.
• перець чорний мелений – 2 щіпки
• борошно – 50 г
• олія – 2 ст. л.
• часник – 1 зуб. (за бажанням)

Начинка:

• гриби печериці – 250 г
• цибуля – 100 г
• сіль – 1/3 ч. л.
• перець чорний мелений – 1 щіпка
• олія для смаження – 2-3 ст. л.

Соус:

• майонез – 100 г
• сир вершковий – 250 г
• огірки мариновані – 100 г
• гірчиця діжонська – 1 ч. л.
• перець чорний мелений – 1 щіпка

Приготування: Коржі:

Грудку курячу перемелюю на м’ясорубці, кладу миску, додаю яйця, майонез, молоко, сіль, перець, борошно, перемішую до однорідності. В кінці додаю олію і за бажанням натираю на терці часник.

Начинка:

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості порізану півкільцями цибулю. Додаю шматочки грибів, обсмажую все декілька хвилин. Солю та перчу за смаком.

Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую м’ясні коржики до золотистості з обох сторін.

Соус:

Змішую майонез з вершковим сиром, огірками порізаними дрібними кубиками, гірчицею та перцем.

На тарілку для подачі за бажанням кладу листя салату. Викладаю коржики, змащую усі по черзі соусом, викладаю начинку. Так збираю усі шари.

Зверху прикрашаю соусом, грибами та зеленню. Смачного!