Медовий кекс з цукатами: смачна й швидка випічка до чаю

Цей рецепт присвячується усім любителям кексів. Приготуйте та посмакуйте з чаєм чи молоком.

ПодробиціІнгредієнти:

• 2 яйця
• 2 ст. л. меду
• 130 г йогурту/сметани
• 50 г вершкового масла
• 230 г борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• цукати, курага, родзинки, журавлина

Приготування:

Додайте до яєць мед та добре перемішайте. Додайте розтоплене вершкове масло та йогурт чи сметану, змішайте все вінчиком. Всипте просіяне борошно разом з розпушувачем, замісіть однорідне тісто. До тіста додайте улюблені цукати та сухофрукти й ретельно перемішайте.

Перекладіть тісто у форму для випікання й поставте у розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте протягом 40-45 хвилин. Перевірте готовність дерев’яної палички. Якщо тісто на паличці не залишається, то кекс готовий. Смачного чаювання!