Коронне Мʼясне «Невістки»: це мʼясо їдять навіть Діти. Рецепт вартий Уваги

Цю страву обожнюємо всією родиною і дітки наші теж! Просте у приготуванні, а смак незабутній!

Інгредієнти:

• Фарш свинина 800 г
• Яйце 1 шт.
• Манка 2 ст. л.
• Сіль, перець за смаком
• Солодка паприка 1 ч. л.
• Сухий часник 1 ч. л.
• Цибуля 1 шт.
• Листя шпинату 3-4 жменьки
• Морква сира 1-2 шт.
• Болгарський перець 1 шт.

Соус:

• Солодка паприка 1 ч. л.
• Олія 1 ст. л.

Приготування:До фаршу додаю яйце, манку, сіль, перець, солодку паприку, сухий часник, і дрібно порізана цибулю, добре замішую руками.

Беру пергамент розміром приблизно 34 на 29 см., викладаю і вирівнюю одним шаром увесь фарш.

Кладу зверху листя шпинату, з одного боку кладу терту на терці моркву та порізаний соломкою перець.

Закручую акуратно у рулет, забираю пергамент. Завертаю у фольгу, навіть краще у 2-4 шари фольги. Щільно закручую фольгу з обох боків рулета. Викладаю на форму для випікання. Випікаю у розігрітій духовці до 200 градусів приблизно 40 хвилин.

Соус:

Зрізаю фольгу, змішую у мисці паприку з олією і змащую тепер рулет. Випікаю ще у духовці при 200 градусів 10-15 хвилин.

Нарізаю порційними шматочками і несу до столу.