Як приготувати рагу з пастернаку

Овочеве рагу є корисним, тому варто регулярно його готувати. Пастернак не часто зустрічається в повсякденному раціоні. Спробуйте зробити з ним нову та просту страву. Він має всі шанси стати вашим улюбленцем.

ІнгредієнтиДля приготування вам потрібні такі продукти:

• корінь пастернаку – 3 шт.;
• морква – 3 шт.;
• цибуля – 3 шт.;
• томатне пюре – 4 ст.л.;
• часник;
• сіль, перець;
• рослинна олія.

Як приготуватиПочистіть овочі. Далі моркву натріть на тертці, а цибулю покришіть. Нагрійте сковороду, налийте трохи рослинної олії та обсмажте цибулю з морквою. Додайте пастернак, який треба нарізати велики кубиками.

Накрийте овочі кришкою та тушіть до готовності. Посоліть, поперчіть. Наприкінці готування покладіть томатну пасту та вичавлений зубчик часнику. Якщо любите зелень, вона також не буде зайвою. Смачного!