Найсмачніші млинці: простий рецепт на молоці з крохмалем і окропом

Цей рецепт млинців став справжнім відкриттям. Поєднання класичних інгредієнтів із додаванням окропу й крохмалю змінює текстуру до ідеальної: млинці виходять тонкими, еластичними, без тріщин і розривів, легко згортаються в рулетики або конверти.

Інгредієнти:

2 склянки молока

1 склянка окропу

4 яйця

4 ст. ложки рослинної олії

4 ст. ложки цукру

1 пакетик ванільного цукру

щіпка солі

2 ст. ложки крохмалю

2 склянки борошна

Покрокове приготування:

Збийте яйця з цукром, ванільним цукром і сіллю до легкої піни.

Додайте молоко та олію, продовжуючи збивати.

Влийте окріп — обережно, тонкою цівкою, постійно помішуючи.

Додайте крохмаль, розмішайте до повного розчинення.

Борошно додавайте поступово, постійно вимішуючи, щоб не утворились грудочки.

Добряче нагрійте сковорідку, злегка змастіть її олією.

Смажте млинці з обох боків на середньому вогні до рум’яної скоринки.

Корисні поради:

Якщо тісто здається густим — додайте трохи теплої води або молока.

Перший млинець — тестовий, він покаже, чи достатньо жирна сковорода.

Для еластичності можна додати ще 1 ст. ложку олії прямо в тісто.

Ці млинці можна подавати з медом, варенням, сметаною або сиром. Вони смакують однаково добре і гарячими, і холодними. Ідеальні як для святкового сніданку, так і для перекусу в дорозі.

Смакуйте на здоров’я!

Читайте також: Паска на манній крупі — ніжність, яку варто спробувати.

https://agroter.com.ua/2025/04/07/paska-na-mannij-krupi-nizhnist-yaku-varto-sprobuvaty/