Матча чизкейк: нова інтерпретація улюбленого десерту

Улюблений багатьма чизкейк з додатковим інгредієнтом — японським чаєм матча. Це незвичне поєднання точно не залишить нікого байдужим.

Інгредієнти:

• печиво 300 г.
• какао 30 г.
• вершкове масло 100 г.

Печиво подрібнюємо у блендері, додаємо какао і розтоплене масло.

Перемішуємо та перекладаємо у форму. Робимо дно та бортики й ставимо в морозилку на 15-20 хв.

Чіз:

• крем-сир 600 г.
• яйця 3 шт.
• вершки 100 мл.
• цукор 100 г.
• матча 1 ч.л

Всі інгредієнти мають бути кімнатної температури.

Додаємо до крем-сиру яйця, перемішуємо вінчиком.

Потім цукор та матчу.

Переливаємо у форму та ставимо випікатись при температурі 160 градусів 50 хв.

На дно ставимо ємність з водою.

Охолоджуємо повністю в холодильнику та ставимо на ніч в холодильник.