Рецепт рибного пирога розрахований на сім'ю з 4-6 осіб. Порції виходять немаленькі, але й не надто великі — якраз у міру.
Загалом, вважається дуже простим, а на приготування пирога піде приблизно 45 хвилин.
До речі, ще його можна сміливо заморожувати у формочках, щоб потім швидко розігрівати в мікрохвильовці. Смак залишиться таким же прекрасним.
Інгредієнти
- Картопля - 1 кг
- Молоко - 400 мл
- Масло - 25 г
- Борошно - 25 г
- Зелена цибуля - 50 г
- Рибна суміш - 300 г
- Діжонська гірчиця - 1 ч.л
- Кукурудза - 100 г
- Чеддер - 100 г
Рецепт
Очистіть картоплю, розріжте навпіл і викладіть у каструлю з водою. Доведіть до кипіння, варіть до готовності, а потім злийте воду.Розімніть із молоком і шматочком масла. Додайте чорний мелений перець.В іншій каструлі повільно нагрівайте 25 г олії, 25 г борошна і дрібно нарізану зелену цибулю. Помішуйте регулярно 2 хвилини.Повільно влийте 400 мл молока і доведіть до кипіння. Щоб не утворилися грудочки, не забувайте помішувати. Варіть 4 хвилини.Зніміть з вогню і всипте суміш морепродуктів із додаванням гірчиці, кукурудзи.Викладіть усе в жароміцну форму, накрийте картоплею, притрусіть сиром.Відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин.