Сьогодні ми пропонуємо вам чудовий рецепт соковитих та ароматних курячих котлеток, збагачених корисними овочами, які запікаються в духовці без використання олії. Це чудовий спосіб приготувати смачну та дієтичну страву для всієї родини, яка залишається ніжною та соковитою навіть наступного дня.
Інгредієнти:
- Курячий фарш (зі стегна) – 700 г
- Кабачок – 1 шт (близько 400 г)
- Солодкий перець – 1 шт
- Кукурудза консервована – 200 г
- Шпинат свіжий – 20-30 г
- Яйце – 1 шт
- Панірувальні сухарі або перемелені вівсяні пластівці – 40 г
- Часник – 1 зубчик
- Сіль – 1 ч. л.
- Базилік сушений – 1 ч. л.
- Чорний перець – за смаком
Приготування:
Кабачок натріть на великій тертці. Потім ретельно відіжміть натертий кабачок руками або через марлю, щоб прибрати зайву рідину.Це допоможе котлеткам зберігати форму та не бути водянистими.Солодкий перець помийте, видаліть серцевину з насінням і дрібно наріжте кубиками.Шпинат ретельно промийте і дрібно наріжте.У глибокій мисці з'єднайте курячий фарш, віджатий кабачок, нарізаний солодкий перець, консервовану кукурудзу й подрібнений шпинат.Додайте до фаршу яйце, панірувальні сухарі або перемелені вівсяні пластівці, подрібнений часник, сіль, сушений базилік і чорний перець за смаком.Ретельно вимішайте всі інгредієнти до однорідної маси.Мокрими руками сформуйте невеличкі котлетки.Викладіть сформовані котлетки на деко, застелене пергаментним папером.Запікайте котлетки у розігрітій до 200°C духовці або аерогрилі протягом 20 хвилин.Ці соковиті курячо-овочеві котлетки стануть чудовим варіантом для обіду чи вечері. Вони прекрасно поєднуються з різноманітними гарнірами та свіжими салатами. Завдяки способу приготування без олії ви можете смакувати страву, не турбуючись про зайві калорії.
Смачного!
