Лікар пояснив, чи можуть бутерброди бути корисними

На думку Філіпа Кузьменка, не варто таврувати всі бутерброди і сприймати їх як шкідливу їжу. Часом бутерброд може бути куди кориснішими за «правильну домашню їжу».

Лікар підкреслив, що домашні страви, які багатьма сприймаються як апріорі більш корисна їжа, можуть бути справжньою «жиро-вуглеводною бомбою». Наприклад, обсмажений в маслі картопля принесе більше шкоди, ніж користі. Як і салат з сумнівної ковбаси з майонезом.

Звичайно, чимало і дійсно корисних страв домашньої кухні. При цьому бутерброди теж можуть бути корисні. І принцип тут той же – все залежить від складу і способу приготування. У бутерброді легко поєднувати різні інгредієнти. Знизити кількість швидких вуглеводів дуже просто – достатньо замінити білий хліб на зерновий.

Якщо використовувати для бутербродів рибу або м’ясо, свіжі овочі і натуральні соуси, може вийти дійсно здоровий і корисний перекус. Навіть ті, що худнуть можуть дозволити собі бутерброди — в такому випадку упор рекомендується зробити на білкові складові і овочі.

В цілому ж Кузьменко радить перш за все дивитися на склад і спосіб приготування. Адже відварна куряча грудка це зовсім не те ж саме, що запечена грудка з картоплею, сиром і майонезом — калорійність цих страв відрізняється дуже сильно.