Як приготувати соус «Тисяча островів»: покроковий рецепт

Соус «Тисяча
островів» – це один із найпопулярніших соусів у світі, родом із США. Його
особливість у гармонійному поєднанні кисло-солодкого смаку, кремової текстури
та легкої пікантності. Спочатку цей соус подавали до морепродуктів, але
сьогодні його використовують як заправку до салатів, із закусками та основними
стравами. Ми в joy-pup розповідаємо, як приготувати соус “1000
островів”.

Інгредієнти:

Майонез – 200 гКетчуп (або томатний соус) – 2 ст. ложкиМариновані огірочки (корнішони) – 2–3 шт.Ріпчаста цибуля (невелика) – 1 шт.Варене яйце (за бажанням) – 1 шт.Оцет яблучний або винний – 1 стол. ложкаЦукор – 1 стол. ложкаСіль – за смакомЧорний мелений перець – за смакомТабаско або інший гострий соус — за
бажанням (кілька крапель)

Покрокове
приготування:

Огірочки та цибулю дрібно наріжте. Якщо ви
використовуєте яйце, натріть його на дрібній тертці.У глибокій мисці змішайте майонез та
кетчуп до отримання однорідної маси.Додайте в соус нарізані овочі, яйце, оцет,
цукор, сіль і перець. Добре перемішайте.За бажанням додайте кілька крапель соусу
табаско для пікантності.Готовий соус поставте в холодильник
щонайменше на 30 хвилин, щоб він настоявся і смаки змішалися.

Читайте також, який соус
приготувати до риби.