Як приготувати лате в домашніх умовах?

Якщо в еспресо мокіато молока зовсім трохи, то в лате його втричі більше. Плюс молочна піна зверху. І для різноманітності серед ваших звичних чашок з кавою можна приготувати лате вдома. Це не складно.

Інгредієнти:

Мелена кава – 2 ч. л.
Вода – 80 мл
Молоко 3,2% – 150-200 мл
Цукор і добавки – на смак.

Спосіб приготування:

Зварити еспресо, відміряти 50 мл, процідити та відставити.

Молоко підігріти до 30 градусів, збивати міксером понад 3 хвилини до утворення пористої піни.

Підготовлене молоко злегка нагріти в мікрохвильовці, приблизно до 30-40 градусів.

Підігріти високу чашку в мікрохвильовці або обдати її окропом. Вилити молоко з піною.

Обережно по краю чашки або за допомогою леза ножа влити теплу каву.

Залишки піни викласти на поверхню напою.