Медовик за 20 Хвилин! Тепер готую Коржі тільки так! Перевірений рецепт

Такого швидкого і смачного Медовика я ще ніколи не готувала! Тепер випікатиму тільки за цим рецептом і ви спробуйте, залишитесь в захваті!

Інгредієнти: Тісто:

• Мед 250 г
• Вершкове масло 180 г
• Сода 1 ч. л.
• Яйце 6 шт.
• Сіль щіпка
• Цукор 200 г
• Борошно 350 г
• Розпушувач 1 ч. л.

Крем:

• Вершки 300 -400 г
• Цукор 100 г
• Ванільний цукор 8 г
• Сметана 300 г

Приготування: Тісто:

На сковорідці розтоплюю мед, тоді додаю масло і розтоплюю усе разом. Всипаю соду і доводжу масу до карамельного кольору, постійно помішуючи лопаткою.

Збиваю міксером у мисці яйця з сіллю та цукром до посвітління маси. Додаю медову масу і замішую міксером. Всипаю борошно та розпушувач і замішую до однорідності. Ділю масу на 3 однакові частини.

У форму викладаю пергамент і виливаю першу частину тіста. Випікаю таких 3 однакові коржі у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 8-10 хвилин.

Вирівнюю коржі і зрізаю верхівки, з них потім зроблю крихту.

Крем:

Збиваю до пишності вершки з цукром і ванільним цукром. Потім додаю сметану і замішую акуратно ложкою.

Збираю торт, змащуючи усі 3 коржі кремом, верх та боки також змащую.

Із верхівок готових коржів роблю крихту і присипаю з усіх боків торт. Ставлю в холодильник мінімум на 2 години. Нарізаю та смакую!