Торт «Софія» за 20 хвилин. Їм і не можу наїстись: ви не зупинитесь на 1 шматочку

Сьогодні готую, дуже смачний, ніжний торт з найдоступніших і простих продуктів. Дуже смачні виходять шоколадні коржі на кефірі, готується за 20 хвилин!Інгредієнти: Бісквіт:

• Яйця 3 шт.
• Цукор 180 г
• Сіль щіпка
• Кефір 250 мл
• Олії 50 мл
• Борошно 200 г
• Какао 40 г
• Сода 1 ч. л.

Начинка:

• Полуниця заморожена або вишня 300 г
• Цукор 50 г

Крем:

• Сметана 20% 1 л
• Цукор 130 г
• Ванільний цукор 1 ст. л.
• Загущувач сметани кількість дивіться на упоковці
• Шоколад розтоплений для прикраси

Приготування: Бісквіт:

Збиваю яйця вінчиком з щіпкою солі та цукром. Вливаю олію, кефір, перемішую. Просіюю борошно, какао і соду, замішую вінчиком до однорідності.

Форму діаметром 21 см застеляю пергаментом, змащую олією і виливаю усе тісто. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 30-35 хвилин. Потім охолоджую бісквіт, зрізаю верхів, яку перетворю на крихту для прикрашання і розрізаю на рівних 3 коржі.

Начинка:

Змішую ягоди з цукром і залишаю, щоб дало сік на 10 хвилин.

Крем:

Збиваю у мисці міксером сметану з цукром і ванільним цукром до пишності. Додаю загущувач і збиваю до однорідності.

На коржі викладаю ягоди разом з соком і поверх крем. Так складаю усі коржі.

Поливаю верх торта розтопленим шоколадом і посипаю боки крихтою. Смачного!