«Ведмедик»: дитячий торт, який обожнює мій Чоловік. Цей смак важко Забути

Приготую сьогодні сметанний торт «Ведмедик», просто тане в роті одразу з першого шматочку! Незабутній смак, точно вам кажу!

Інгредієнти: Тісто:

• сметана 200 г
• цукор 200 г
• розпушувач 12 г
• вершкове масло 150 г
• борошно 450 г
• сіль 0,5 ч. л.
• какао 2 ст. л.

Крем:

• сметана 1200 г
• цукрова пудра 200 г
• ванілін

Глазур:

• шоколад 100 г
• олія 2 ст. л.
• кокосова стружка

Приготування: Тісто:

Змішую до однорідності сметану з цукром і розпушувачем. Доливаю розтоплене масло, перемішую. Всипаю борошно і сіль та замішую тісто руками. ділю на 2 однакові частини.

Одну частину тіста змішую з какао, тоді ділю кожну ще на 3 частини. Виходить 3 шоколадний тіста і 3 світлих.

Розкачую кожну частину тіста у круглий пласт на пергаменті, вирівнюю краї тарілкою чи формою діаметром 22 см. Викладаю на форму для випікання, проколюю виделкою. Випікаю 7 коржів у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно по 5 хвилин.

Крем:

Змішую лопаткою у мисці сметану з цукровою пудрою та ваніллю до однорідності.

Перемащую усі коржі кремом. Накриваю харчовою плівкою та відправляю у холодильник на 4-5 годин.

Глазур:

Розтоплюю шоколад з олією. Поливаю торт зверху та по боках шоколадом. Прикрашаю кокосовою стружкою, залишаю до застигання. Нарізаю та смакую!