Смажений солодкий перець на зиму

Щоб страви із солодкого перцю були на столі цілий рік, зробіть із нього заготовку на зиму.

ПодробиціНа літрову банку необхідно 0,5 кг солодкого перцю, 3 ст.л. цукру, 12 ст.л. оцту, 1 ч.л. солі і 2-3 зубчики часнику.

Перці миємо, видаляємо плодоніжки, обсмажуємо ціленькими із чотирьох боків на соняшниковій олії.

Складаємо в стерилізовані банки, не надто трамбуючи й ущільнюючи.

Цукор, сіль, оцет та розтертий часник потрібно покласти зверху на перець у банці і заливаємо окропом.

Банки закрутити, перевернути і закутати в теплі речі до охолодження.

Такий перець смакує з різними гарнірами: кашами, картоплею чи макаронними виробами.

Також смачно розігрітий перець додавати у теплі салати з м’ясом. Смак, мов цей перець щойно з гриля.