Кооперативна модель розвитку козівництва покращить конкурентоспроможність малих ферм

Україна має великі можливості стати ключовим гравцем на ринку козячої продукції, зокрема у сегменті якісних козячих сирів. Ринок Європи відкритий для продукції високої якості, і галузь може суттєво зростати за умов правильного інвестування у стандарти та якість. За словами Наталії Якименко, заступниці голови громадської спілки «Вівчарство та козівництво України», особливо важливо працювати над превентивною стратегією розвитку галузі.

«Найважливіше — працювати на випередження, розвиваючи селекцію, ветеринарний контроль і спрощуючи вихід ремісничих виробників на ринок», — зазначає вона. “Розвиток малих сімейних ферм із поголів’ям від 50 до 200 дійних кіз та їх об’єднання у кооперативи є перспективним шляхом для підвищення ефективності козівництва в Україні. Такий підхід сприяє зниженню логістичних витрат і створює стабільний канал збуту молока.”

Переваги кооперативної моделі для козівництваЗа словами експертки, впровадження кооперативної моделі розвитку козівництва значно підвищить конкурентоспроможність малих сімейних ферм. Це дозволить фермерам отримати стабільний дохід, а також сприятиме розвитку сільських громад та зміцненню місцевої економіки. Такий підхід вже довів свою ефективність у багатьох країнах і має великі перспективи для України.

Стан ринку козівництва в УкраїніНа даний час промислове козівництво в Україні знаходиться на початковій стадії розвитку. Водночас, галузь має високий потенціал для зростання, якщо буде активізовано зусилля щодо модернізації технологій, підтримки фермерів і розвитку кооперативів. Це стане ключем до підвищення якості продукції та виходу української козячої продукції на міжнародний рівень.