Інтервальне голодування: користь і ризики для здоров’я
Інтервальне голодування стало популярним способом схуднення, що полягає у обмеженні прийому їжі в певні часові проміжки. Найчастіше використовують режим 16/8: 16 годин без їжі та всі основні прийоми їжі — протягом 8 годин. Наукові дослідження свідчать, що цей підхід може знизити кількість перекусів, сприяти зниженню ваги, активізувати процес спалювання жирових запасів після вичерпання глікогену (приблизно через 12 годин голоду) та підвищити чутливість клітин до інсуліну, що знижує ризик розвитку цукрового діабету другого типу.
Переваги та протипоказання інтервального голодуванняОднак, незважаючи на позитивні ефекти, інтервальне голодування не підходить усім і може бути шкідливим для окремих груп людей. Дієтолог Дені Метіс виділяє кілька категорій, яким слід утримуватись від такого режиму:
- Люди з цукровим діабетом 1 типу: голодні періоди можуть спричинити різке зниження рівня цукру в крові, що супроводжується слабкістю, втомою та запамороченням.
- Особи з розладами харчової поведінки: жорсткі обмеження можуть погіршити психологічний стан та сприяти розвитку нездорових харчових звичок.
- Люди з ослабленим імунітетом: для відновлення організму важливий регулярний приплив поживних речовин, а голодування може лише посилити його слабкість.
- Вагітні та жінки у періоді лактації: тривале голодування може підвищити рівень кортизолу — гормону стресу, порушити гормональний баланс, менструальний цикл та репродуктивну функцію.