Франція відновлює ринок органічних овочів і фруктів через зниження інфляції
Попит на органічні овочі та фрукти у Франції почав зростати після кількох років спаду, що стало можливим завдяки зниженню інфляційних показників з 10,5% у 2023 році до 1,5% у 2024-му. Про це повідомляє видання Fruitnet із посиланням на віцепрезидента організації Interbio Occitanie Емманюеля Айхнера.
Зміни у споживчій поведінці та ринкові тенденціїЗа даними компанії Kantar Worldpanel, обсяг продажів органічних фруктів у Франції у 2024 році зменшився на 1,4%, тоді як продажі овочів зросли на 0,2%. Однак, порівняно з середніми показниками 2021-2023 років, загальні обсяги все ще лишаються зниженими: на 9,5% у сегменті фруктів і на 10,5% — у сегменті овочів. Частка органічної продукції у загальному обсязі продажів залишилася стабільною і становить 6,7% у натуральних показниках та 7,9% у грошовому вираженні.
Айхнер зазначає, що високі ціни призвели до зміни споживчої поведінки. У відповідь супермаркети скоротили асортимент органічної продукції на 8,7% у першому півріччі 2024 року, що спричинило часткову втрату клієнтів. Водночас, зросли продажі у спеціалізованих магазинах та через прямі канали,
оскільки споживачі шукають ширший вибір та альтернативні способи купівлі.
Динаміка охоплення та виклики виробниківЗ 2020 по 2023 рік охоплення ринку органічних продуктів знизилося з 84,2% до 77,4%, але у 2024 році цей показник знову підвищився до 77,9%. Водночас, деякі виробники, зокрема кооператив Cofruit d’Oc відмовляються від органічного виробництва через проблеми з прибутковістю.
На підтримку популяризації органіки у Франції, у лютому було запущено кампанію «C’est Bio La France!» спрямовану на просування органічних продуктів як важливої частини гастрономічної культури країни. Уряд планує збільшити частку органічних земель з 10% до 18% до 2027 року відповідно до програми Ambition Bio 2027
Айхнер підкреслює, що французьким споживачам бракує достовірної інформації про реальне органічне виробництво, а велика кількість позначок типу «Нуль залишків пестицидів» спричиняє плутанину та ускладнює вибір справжньої органічної продукції.