Інтервальне голодування: ефективний метод схуднення чи шкода для здоров’я

Інтервальне голодування є популярним способом зниження ваги, який передбачає обмеження прийому їжі у визначені часові рамки. Цей підхід отримав широке поширення серед тих, хто прагне покращити своє метаболічне здоров’я та схуднути. Однак чи безпечним є цей метод для всіх? Відповіді на ці питання дає дієтолог із США Дені Метіс.

Що таке інтервальне голодування?Це режим харчування, який обмежує вживання їжі у встановлені проміжки часу. Найпоширенішим варіантом є схема 16/8: 16 годин — без їжі, та 8 годин — час для прийомів їжі. Наукові дослідження свідчать, що такий режим має кілька позитивних ефектів:

• зменшує кількість перекусів,
• сприяє зниженню ваги,
• активує спалювання жирових запасів після вичерпання глікогену, що настає приблизно через 12 годин голоду,
• підвищує чутливість клітин до інсуліну, знижуючи ризик розвитку діабету другого типу.

Хто має уникати інтервального голодування?Попри численні переваги, цей режим не підходить для всіх і може завдати шкоди окремим групам людей. Дієтолог називає такі категорії:

1. Люди з цукровим діабетом 1 типу: голодні періоди можуть спричинити різке зниження рівня цукру в крові, що супроводжується слабкістю, втомою і запамороченням.
2. Особи з розладами харчової поведінки: жорсткі обмеження у харчуванні можуть погіршити психологічний стан і посилити негативні звички.
3. Люди з ослабленим імунітетом: їхній організм потребує регулярного надходження поживних речовин, а голодування лише посилює захисні функції.
4. Вагітні та жінки у період лактації: тривале голодування може підвищити рівень кортизолу (гормону стресу), порушити гормональний баланс, менструальний цикл і репродуктивну функцію.

Отже, інтервальне голодування може бути ефективним для зниження ваги та покращення метаболічного здоров’я, але перед його застосуванням важливо проконсультуватися з лікарем або дієтологом, особливо якщо ви належите до групи ризику.