ТОП-5 рідкісних пород курей (БЛОГ)

Птахівництво – перспективна галузь і для нас, і для світу: ринок зростатиме. Як зазначив міністр аграрної політики та продовольства Віталій Коваль, у лютому місяці поточного року в Україні вироблено понад 700 млн яєць, а в березні – вже 900 млн. Впродовж січня-березня поточного року експорт яєць склав 496 млн.штук, що вплинуло і на внутрішні ціни. Українська м’ясна продукція птахівництва добре затребувана на зовнішніх ринках, про що свідчать як обсяги реалізованої продукції, так і розширення впливу. Нагадаємо, компанія МХП не так давно підписала договір з акціонерами, які володіють понад 41% статутного капіталу Uvesa – одного з іспанських лідерів у сфері виробництва мʼяса птиці. До того ж, за оцінками окремих експертів, світове споживання м’яса птиці зросло і ще зростатиме до 154 мільйонів тонн до 2031 року. Є перспективи. Тож можна пригадати і про породи курей, які на сьогодні вважаються рідкісними. Вікіпедія допоможе.

Ява

Це одна з найстаріших пород курей США. Її виведено за допомогою селекції курей невідомого азіатського походження. Подейкують, що вперше про породу згадали у пресі 1835 року.

Вважається, що ці кури набагато старіші. В XIX столітті це була м’ясна порода, на сьогодні її вважають м’ясо-яєчною.

На основі Яви виведено такі породи, як джерсійський гігант, род-айленд, плімутрок. До класифікатору Американської асоціації птахівництва порода потрапила у 1883 році. До кінця XX століття Яву витіснено новими породами, порода практично зникла. З 1990-х років її стали відновляти селекціонери та природоохоронні організації. Музей «Гарфілд-фарм» в Іллінойсі відіграв ключову роль у збереженні Яви в XXI столітті. Ці курки – важкі, півні важать близько 4,5 кг, кури 2,9-3,4 кг. Зростають повільніше, ніж сучасні бройлери, але дають більше м’яса. Кури відкладають чимало великих коричневих яєць.

Сульмталер

Ця стара та рідкісна порода курей відноситься до м’ясо-яєчної продуктивності. Породу виведено на початку XIX століття в Штирії, спеціально для отримання каплунів. З 1865 породу схрещували з брамою, кохінхіном, лангшаном. Вихідний відгодівельний тип було втрачено. Для відновлення м’ясної продуктивності потрібні були схрещування з гуданом і доркіном, загальний тип відновлений схрещуванням з альтштайрером.

Як самостійна порода сульмталер сформувався на початку ХІХ століття.

Міцно складена, кремезна курка сільського типу. Тулуб прямокутної форми, глибокий і широкий. Груди глибокі, живіт округлий. Хвіст поставлений під прямим кутом, хвостові пір’я не надто довгі, але широкі, містять багато косиць. Гребінь прямостоячий, у курок може відгинатися убік, утворюючи складку. За гребенем є невеликий хохол, помітніший у курок. Очі оранжево-червоні. Мочки вух білі, іноді з червоною окантовкою. Гомілки майже не виступають за лінію низу, цівки середньої довжини. Стандартні забарвлення золотисто-пшеничний та білий.
Порода відрізняється високою несучістю і дуже гарною м’ясною продуктивністю. Птахи витривалі, швидкорослі, добре відгодовуються Маса півнів 3-4 кг, курок 2,5-3,5 кг. Колір шкаралупи від кремового до світло-коричневого.
Карликовий сульмталер – мініатюрний різновид породи – виведена в Західній Німеччині, стандарт затверджено в 1986 році. При виведенні різновиду великі сульмталери схрещувалися з карликовими курями: падуанами забарвлення шамуа, орпінгтонами, німецькими карликовими. Зовні карликова форма подібна до великої, забарвлення золотисто- і блакитно-пшеничний. Маса півнів 1,1 кг, курок 0,9 кг. М’ясна продуктивність помірна, несучість дуже хороша.

Лакенфельдер

Лакенфельдер – рідкісна порода курей характерного чорно-білого забарвлення,

подвійного напряму продуктивності. Курей чорно-білого забарвлення розводили в голландському селі Лакервельд на південь від Утрехта, а також у Вестфалії неподалік від озера Дюм , де вони були відомі вже в 1835 році. Ймовірно, порода походить від камінських курей та вестфальських тотлегерів.

Лакенфельдери бувають тільки одного забарвлення: яскраво-біле оперення по тулубу, біле обличчя і шкіра, шия, хвіст і внутрішні махові пір’я оксамитово-чорного кольору. Птах невисокий, сільського типу. Випрямлений корпус поставлений горизонтально, об’ємний тулуб. Спина та плечі широкі, добре розвинені груди та живіт, особливо у курки. Гомілки майже непомітні, стегна широко розставлені, цівки тонкі, світло-сірі. Хвіст з широкою основою, у півня містить рульове і довге серповидне пір’я, підняте на 45° до лінії спини. Голова коротка, дзьоб сильний та вигнутий, сіро-блакитного кольору. Гребінь у обох статей листоподібний, середньої величини, з акуратними зубцями, потилиця не стосується. Сережки середньої довжини, заокруглені. Гребінець та сережки яскраво-червоні. Вушні мочки мигдалеподібні,

білі. Очі коричнево-червоні. Пір’я м’які, але щільно прилеглі; на шиї довгі, спадають на плечі, кінці крил прикриті пір’ям основи хвоста.
Маса півня 1,75-2,25 кг, курки 1,5-2,0 кг. Курки несуть досить багато – 160-180 штук на рік – невеликих, вагою близько 50 г, білих яєць. За продуктивністю лакенфельдер неспроможна конкурувати з сучасними породами, але легка у вирощуванні, швидко дозріває і шукає корм на вигулі.
Карликовий лакенфельдер дуже рідкісний, виглядає як і велика форма. Несучість карликових курок добра. Півні важать 0,9 кг, курки 0,8 кг.

Джерсійський гігант

Джерсійський гігант – рідкісна і найбільша м’ясо-яєчна порода курей у світі, родом зі Сполучених Штатів Америки. Виділяється розмірами та густим оперенням. Стандарт породи було зафіксовано 1992 року. Кури цієї породи, створеної наприкінці ХІХ століття, настільки великі, що неспроможні подолати огорожу самостійно.
Вперше цю породу курей почали розводити в 1870 році Джон і Томас Блекі в Берлінгтоні, штат Вермонт, США, з метою замінити індичку. В 1915 заводчик Декстер П. Ухам із Нью-Джерсі, США, назвав цю породу Джерсійський гігант. Стандарт породи було зафіксовано 1992 року.

Порода була отримана шляхом схрещування курей порід орпінгтон, темна брама, чорна ява та чорний лангшан, таким чином було отримано чорне забарвлення. Чорний колір був доданий до Стандарту досконалості (АСС) Американської асоціації птахівників в 1922 році.
У 1950-х роках було отримано білий колір (1947 року доданий до АСС[3], а 1994 року визнаний Німеччини). У 1980 році в Англії – синій мереживний [1] (2002 року доданий в АСС [3]).
Чорний затверджений у 1947 році, блакитний – у 2003 році (виведений у Великій Британії). В Англію порода була завезена в 1921 році.
Щоб зберегти стандарти породи, рекламувати її і займатися подальшим вирощуванням, було створено «Національний клуб любителів джерсійських гігантів» (National Jersey Giant Club), який займається породою.

Порода відрізняється міцною статурою.

Гребінець у півнів великий, у курей трохи менше. Гребінець червоний, листоподібний, із 6 зубцями. Оперення густе. Кури та півні породи дуже спокійні і стрес не заважає яйцекладці. Однак якщо не дотримуватися правил, то півні можуть стати агресивними. У курей є інстинкт насиджування і материнський інстинкт. Однак він проявляється не у всіх несучок. Мало того, кури можуть розчавити яйця власною вагою. Порода морозостійка, єдині слабкі місця – гребінець і сережки, тому не рекомендується випускати курей на вулицю при морозі нижче 5°С. Оперення рідкісне, м’яке та важке. Вага півнів в 1,5 року – 5,8-6,3 кг, вага курей – 4,4-4,5 кг, найбільші досягають ваги в 5 кг. Для курей цієї породи не потрібні високі огорожі, оскільки їм огорожа висотою метр — непереборне перешкода.
Чорні джерсійські гіганти в середньому на 0,5 кг важчі від білих і блакитних гігантів. Незважаючи на те, що зараз порода величезна, у минулому вони були ще важчими. Якийсь час м’ясна промисловість вирощувала їх як каплунів та бройлерів. Вони ростуть не так швидко, як сучасні бройлери, тому не так широко використовуються у м’ясній промисловості.

Продуктивність

Одна з найбільших порід курей у світі (порода брама може бути більшою). Жива маса відповідно до стандарту: півні 5,9-6,3 кг, кури-3,5-4,5 кг. Деякі півні досягають маси в 6,5 і вище кг, але такі особини зустрічаються нечасто і вага не дає їм нормально запліднити курей. Чиста вага півнів на рік – 3,8-4 кг, курей – 2,5-3,1 кг. М’ясо найсмачніше у перший рік життя. Несучість вище середньої: 165-180, іноді і 200 яєць. Активний набір маси триває до 5 місяців, і далі на м’ясо утримувати курей нерентабельно. Зростання продовжується до 1,5 років.

Умови утримання

Курей цієї породи заводять або на м’ясо (попри те, що птах повільно росте, у курей смачне м’ясо), або для прикраси двору.
Молодих курчат, які тільки вилупилися з яйця, спочатку перші 12 годин не годують, тому що в них достатньо білка з яйця. Пізніше їм дають варене яйце, але не більше трьох днів. Потім курчат переводять на білкову та природну їжу. Курчатам старшого віку дають білкові корми і природну їжу – траву, комах, черв’яків [10]. Півням і куркам, які призначені на забій, потрібно давати більше їжі, але при цьому обов’язково слід стежити, щоб птах не зажирів.
Дорослим несучкам і півням потрібні комбікорми, а влітку — трава, крейда, зелень, овочі, і обов’язково — велика кількість вітамінів. Дорослі кури цієї породи невибагливі у харчуванні, але їм потрібно давати більше кормів, тому що цей птах більший, і тому вимагає більше кормів.
Також важливо дотримуватися кількості курей у курнику: на 1 курку припадає 0,8-1 квадратний метр.

Вестфальський тотлегер

Це рідкісна старовинна німецька порода домашніх курей.

Тотлегери походять від звичайних безпородних сільських курей Вестфалії. Вирощувалися переважно у районі міст Білефельд і Герфорд. При виведенні, швидше за все, використовувалися такі породи курей, як брекель та східно-фризька чайка. Німецька назва породи «Totleger» складається зі слів Tot (означає «мертвий») і Leger («несучий яйця»). Проте реальним значенням назви є «яйце, що добре несе». Через значну здатність до несучості порода отримала назву «аллтагслегер» («повсякденна несушка») і «дауерлегер». Під впливом нижньонімецької мови назва змінилася на «дотлегер». Пізніше воно перетворилося на «тотлегер». Думка про щоденне відкладання яєць невірна.

Вестфальські тотлегери були популярною породою до появи більш продуктивних іноземних порід у 1880-х роках. Коли 1904 року було створено асоціацію заводчиків, ця порода стала переважно виставковою. Чисельність залишалася низькою протягом усього XX століття, досягнувши мінімуму у 1980-х роках. Вестфальські тотлегери були однією з порід свійської птиці, обраної породою року в 1994 році, щоб вказати на рівень небезпеки через низьку популяцію несучок.

Селяни почали активно вирощувати курей, і чисельність особин породи почала підвищуватися. У 2005 році було зареєстровано 343 півнів та 1492 курок. У 2013 році зареєстрована популяція налічувала 301 півня та 1353 курки. У 2016 році населення скоротилося до 176 півнів і 798 курок у руках 112 заводчиків, а також порода була класифікована як «під серйозною загрозою зникнення».

Характеристики

Груди широкі, живіт великий. Досить маленький гребінець із дрібними кінчиками. Темно-карі очі, дзьоб міцний, блакитно-рогового кольору. Мочки вух блакитно-білі, круглі та не надто великі. Шия середньої довжини, на ній довге пір’я. Тіло міцне, циліндричної форми. Ноги середньої довжини. Оперення густе. Але найвизначнішою характеристикою є крапчастий малюнок оперення з чорною облямівкою на пір’ї. Вестфальські тотлегери мають лише два визнані забарвлення: рудувато-плямисте і сріблясте. Ця дуже рідкісна порода зазвичай вважається м’ясо-яєчною. Півні важать 2-2,5 кг, кури 1,5-2 кг. У курей відсутній інстинкт насиджування, при цьому вони відкладають близько 180 яєць на рік вагою близько 50-65 г. Яйця вагою менше 53 г не повинні використовуватися для інкубації. Рекорд з несучості становить 243 і 233 яйця від різних курей. Розмір кільця на ногу становить 18 мм у діаметрі для півня та 16 мм для самки.

Птахи породи дуже рухливі, особливо у молодому віці. При належному догляді можуть стати дуже довірливими і ручними.

автор піксель-арту: Thomas EubanksПропонуємо:

В Україні бракує овочесховищ, проблему може вирішити бізнес

Ресурсна угода України з США може сприяти припиненню вогню

Експерт оцінив перспективи ресурсної угоди з США для золотовалютних резервів України

Новий робот-трактор Icaro X4 здатен знищувати виноградні грибки без хімікатів (ФОТО, ВІДЕО)

Сообщение ТОП-5 рідкісних пород курей (БЛОГ) появились сначала на zerno-ua.com.