Як приготувати ідеальну глазур для паски

Дуже часто глазур на пасках або липне, або тріскається та осипається. А ця - не така! Глазур із желатином гарно лягає на пасочки, не тріскається і не осипається!

Інгредієнти:

1 білок,

3 ст. ложки цукру,

1 ч. ложка желатину,

2 ст. ложки води.

Спосіб приготування:

Підготувати охололі пасочки, посипки, прикраси. Желатин залити водою, дати набрякнути. Білок збити з цукром до пишної піни. Желатин підігріти до розчинення, влити тонкою цівкою у білок, збити.

Швидко нанести на охололі пасочки. Глазур швидко застигає.